ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ

Почему закрываются рестораны

ноябрь - декабрь 2019г.

  • 5 тренингов

  • Общий курс 36 часов 

  • Стоимость 1 тренинга 3 000 руб. 

  • Стоимость курса (3 тренинга) 24 800 руб.

Программа повышения квалификации «Почему закрываются рестораны» от автора одноименного бестселлера 2019 года Ирины Павловны Рубачевой.

Ирина признана лучшим экспертом января 2019 года в сфере ресторанного бизнеса.

 

Ирина Рубачева - профессионал с колоссальным опытом организации, продвижения и управления ресторанным бизнесом. Путь Ирины в ресторанный бизнес начался более 30 лет назад. Получив профильное образование, она уже в 23 года работала ведущим инженером-технологом треста ресторанов и столовых, более 10 лет руководила производственно-технологической службой общественного питания города.

Как эксперт, она участвовала в открытии и развитии сотен кафе, ресторанов и других организаций общественного питания. Первые торговые центры и первые фуд-корты в них, первые фаст-фуды и безалкогольные бары, первые итальянские и французские рестораны, первые специализированные цеха в супермаркетах и первые демократичные рестораны, первые российские сети и первые зарубежные франшизы в России.  Все это оставило неизгладимый след в профессиональной жизни Ирины и обогатили ее опыт.

Ирина Рубачева стала известным в России экспертом по развитию ресторанного бизнеса и франчайзинга. В числе клиентов Ирины – аэропорты Домодедово и Шереметьево, мировые сети отелей IBIS, HILTON, NOVOTEL, сеть ресторанов быстрого обслуживания «ТЕРЕМОК – РУССКИЕ БЛИНЫ», крупнейший в Европе  ТВК «АВИАПАРК» площадью 510 тыс. кв.м., сеть кафе автосалонов BMW «АвтоDOM» и многие другие.

В программу входят тренинги и практикумы на темы:

 

Тренинг "Современный ресторан - маркетинг- стратегия: три главные ошибки, как искать свободную нишу". 
Практикум Что учесть, задумывая свой ресторан (кафе, кофейню)


Тренинг "Бизнес-проектирование по целевой аудитории". 

Практикум Разработка УТП


Тренинг "Позиционирование: от исследований формата до его воплощения.

Практикум Сеть кофеен: от открытия до франшизы


Тренинг "Рестораны быстрого обслуживания: идея, что продаем, расчет прибыли и провальные концепции".

Практикум Технологическая карта проекта ресторана (кафе) быстрого питания


Тренинг "Рестораны быстрого обслуживания: идея, что продаем, расчет прибыли и провальные концепции".

Практикум Технологическая карта проекта ресторана (кафе) быстрого питания

Курс ведет

Рубачева Ирина Павловна

ведущий эксперт в сфере ресторанного бизнеса

Успешно прошедшим обучение выдаются Удостоверения государственного образца

Наши удостоверения и дипломы оформляются в бумажном виде на бланках строгой отчетности с несколькими степенями защиты.

В соответствии с законом об образовании при освоении дополнительной профессиональной программы параллельно с получением среднего профессионального образования или высшего образования удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке выдаются одновременно с получением соответствующего документа об образовании и о квалификации.

ВКУСНЫЕ СКИДКИ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ МГУПП

Наши новости и события

НАШИ КОНТАКТЫ +7 (499) 750-11-16, dpo@mgupp.ru